रेफ्रिजरेशन कंप्रेसर कोपलैंड स्क्रॉल

हर्मेटिक स्क्रॉल कम्प्रेसर कोपलैंड ZR190KCE-TWD-522

 

तकनीकी डाटा

विस्थापन [m³/h]:43,3

ध्वनि शक्ति [डीबीए]:82

ध्वनि दबाव स्तर [डीबी]:71

शुद्ध वज़न [किग्रा]:66

तेल चार्ज [डीएम³]:3,3

अधिकतम उच्च दबाव [बार]:32

अधिकतम स्थिर दबाव [बार]:20

न्यूनतम निचला तापमान [डिग्री]:-35

अधिकतम निचला तापमान [डिग्री]:52

पीईडी श्रेणी:2

 

विद्युतीय आकड़ा

बिजली की आपूर्ति [वी/~/हर्ट्ज]:380-420/3/50 हर्ट्ज

लॉक्ड रोटर करंट [ए]:174

अधिकतम. ऑपरेटिंग करंट [ए]:34,0

घुमावदार प्रतिरोध [Ω]:0,8

 

कनेक्शन

इंच

आपूर्ति की गई आस्तीन के साथ सक्शन कनेक्शन:1 3/8"

आपूर्ति की गई आस्तीन के साथ डिस्चार्ज कनेक्शन: 7/8"

 

कोल्ड स्टोरेज में गंध को खत्म करने के तरीके:

1. कोल्ड स्टोरेज में अजीबोगरीब गंध का कारण.

तथाकथित अजीबोगरीब गंध, यानी बाहरी कारकों के प्रभाव में कोल्ड स्टोरेज में खाना पकाने की सामग्री और भोजन, भौतिक और रासायनिक परिवर्तनों के माध्यम से, एक असामान्य गंध पैदा करते हैं। समय के साथ, यह गंध कोल्ड स्टोरेज की दीवारों, छतों, उपकरणों और औज़ारों पर चिपक जाएगी। पर। कोल्ड स्टोरेज में अजीब गंध आम तौर पर निम्नलिखित कारणों से होती है:

 

खाद्य पदार्थों के आयात से पहले कोल्ड स्टोरेज में एक अजीब सी गंध आती है। कोल्ड स्टोरेज में प्रवेश करने से पहले, भोजन खराब हो जाता है, जैसे कि खराब अंडे, मांस, मछली, आदि। कोल्ड स्टोरेज जहां मछली को संग्रहीत किया गया है, और मांस, अंडे, या फल और सब्जियों जैसे भोजन को बिना धोए संग्रहीत किया जाता है, जिससे गंध संक्रमण और खराब हो जाता है।

 

कोल्ड स्टोरेज अच्छी तरह से हवादार नहीं है, और तापमान और आर्द्रता बहुत अधिक है, जिससे फफूंद बढ़ती है और फफूंदयुक्त गंध पैदा करती है। अलग-अलग गंध वाले खाद्य पदार्थों को कोल्ड स्टोरेज गोदाम में संग्रहित किया जाता है, जिससे खाद्य पदार्थों की गंध एक-दूसरे को संक्रमित कर देती है।

 

कोल्ड स्टोरेज के रेफ्रिजरेशन पाइपों में रिसाव के कारण रेफ्रिजरेंट (अमोनिया) भोजन में घुल जाता है और अजीब गंध पैदा करता है। कोल्ड स्टोरेज में तापमान कम नहीं होता है, जिससे मांस खराब हो जाता है और सड़ जाता है और खराब स्वाद पैदा करता है। यह स्थिति ज्यादातर तब होती है जब ताजा मांस जमे हुए नहीं होता है या पूरी तरह से जमे हुए होता है और फिर भंडारण में स्थानांतरित किया जाता है।

 

2. कोल्ड स्टोरेज की अजीब गंध से बचने के उपाय

जिन खाद्य पदार्थों को प्रशीतन के लिए कोल्ड स्टोरेज में रखा जाता है, उनका निरीक्षण किया जाना चाहिए, और केवल वही खाद्य पदार्थ भंडारण में रखे जा सकते हैं जो खराब नहीं हुए हैं। माल खरीदने से पहले कोल्ड स्टोरेज गोदाम में कोई अजीब गंध नहीं होनी चाहिए। यदि कोई अजीब गंध है, तो इसका उपयोग करने से पहले अजीब गंध को खत्म करने के लिए इसे प्रौद्योगिकी द्वारा संसाधित किया जाना चाहिए।

 

आम तौर पर, प्रशीतन उपकरण के रखरखाव को मजबूत करना आवश्यक है, और पाइपलाइन को क्षतिग्रस्त होने और रेफ्रिजरेंट के रिसाव को रोकने के लिए माल को डंप करना और उतारना सख्त मना है। खाद्य शीत प्रसंस्करण की प्रक्रिया में, कोल्ड स्टोरेज गोदाम को एक निश्चित तापमान पर रखा जाना चाहिए, और जमे हुए भोजन को स्थानांतरित या संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए।

 

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